Toitlustus eakate pansionaadis

On võimatu olla igavesti noor, kuid vanaduse saabumist on täiesti võimalik edasi lükata. Parim viis selleks oleks õige toitumine ja aktiivne eluviis..

Eaka inimese tervis sõltub toitumise omadustest ja ratsionaalselt koostatud menüüst. Vananevatele inimestele mõeldud menüü kavandamisel lähtuvad Pavlovski pansionaadi kokad järgmistest soovitustest:

  • toitumisspetsialistid;
  • endokrinoloogia - teadus, mis uurib kõrvalekaldeid endokriinsüsteemi töös;
  • gerontoloogia - vananemise ennetamisega tegelemine;
  • gastroenteroloogia - seedetrakti töö uurimine.

Broneeri oma tuba
kohapeal

ja saada 2 päeva

sugulase elukoht pansionaadis

Looduslikud tooted on tervise alus

Pansionaadi töötaja, kes tegeleb eaka inimese dieedi koostamisega, töötab toitumisnõustajate soovituste põhjal.

Valime hoolikalt toiteväärtusega menüü jaoks tooteid. Patsientide tervislikuks ja toitvaks toitumiseks, säilitades nende füüsilise ja vaimse aktiivsuse, kasutame:

  • looduslikud taimsed toidud, mis on rikkad vitamiinide, antioksüdantide, raua, kaltsiumi, joodi, pektiini ja teiste eaka inimese organismile kasulike ainete poolest;
  • igat liiki mereannid, mis sisaldavad vajalikke vitamiine ja mineraale, vähendavad südame-veresoonkonna haiguste, südameatakkide riski, on kasulikud närvirakkudele ja ajule;
  • piimatooted, milles on rikas kaltsiumi ja valke, viiakse dieeti närvisüsteemi jõuliseks tegevuseks, lihaste tööks ja vähiriski vähendamiseks;
  • lahja veiseliha ja linnuliha, mis sisaldavad valke, rasvu, vitamiine ja mikroelemente. Need tooted alandavad kolesterooli taset, neid kasutatakse taastavate dieetide, rasvumise, aneemia korral ja immuunsussüsteemi tugevdamiseks..

Menüü sisaldab kindlasti:

  • Puuviljad ja köögiviljad,
  • marjad,
  • pähklid,
  • teravili ja munad,
  • kõrvitsaseemned,
  • mahlad,
  • roheline tee,
  • puuviljade dekoktide ja marmelaadiga.

Hoolime oma külaliste eest, valime kõige kasulikumad tooted, kohtleme neid maiustuste ja omatehtud kookidega.

Pühade ja sünnipäevade puhul koostavad meie kokad külastajatele spetsiaalse piduliku menüü, et nad tunneksid end mugavalt nagu kodus.

Dieet - keha seisundi eest hoolitsemine

Eakate toitlustusrežiim paneb meie professionaalsetele kokkadele valmistama spetsiaalseid dieettoite, mis on auväärses eas inimese kehas kergesti omastatavad..

Meie külastajatele mitmesuguste roogade valmistamisel toimub toodete õrn kuumtöötlus, mis võimaldab teil maksimaalselt säilitada mineraalide, vitamiinide, valkude ja süsivesikute sisaldust, mis on vajalik eakate toitumiseks.

Pansionaadi töötajad järgivad dieetikaseadusi ja korraldavad oma tööd vastavalt konkreetsetele eesmärkidele:

  1. Eakate keha varustamine vajaliku energiaga, säilitades samal ajal toitainete tasakaalu.
  2. Ainevahetuse taastamine seedehäirete leevendamiseks.
  3. Toitumisoskuste arendamine ja nende tugevdamine kodus jätkamiseks.

Töötajad leiavad alati lähenemisviisi asutuse elanikele. Kohandame vastavalt nende maitsele ja lahendame terviseprobleeme, koostades individuaalse menüü kõigile, kes vajavad dieettoitu.

Madala või kõrge happesusega külalistele tutvustame dieedis iga päev kääritatud piimatooteid: puuviljajogurtid, madala rasvasisaldusega värske hapukoor, kodujuust, juust. Erinevate krooniliste haiguste all kannatavatele külalistele valime eraldi dieedi vastavalt nende raviarstide soovitustele.

Meie spetsialistid pakuvad suhkruhaigete pansionaadi teatud kategooria elanikele spetsiaalset tasakaalustatud menüüd (tabeli number 9).

Seedesüsteemi häiretega seotud probleemide korral (kõhulahtisus, kõhukinnisus, maohaavandid ja muud sarnased haigused), mille põhjus peitub just roogade vales valimises ja valmistamises, korraldame individuaalse terapeutilise toitumise. See aitab toime tulla probleemidega, mis on inimestele tekkinud enne ja pärast 80 aastat..

Pansionaadi menüü nädalaks (ühine laud):

ESMASPÄEV

Hommikusöök:

  • Hirsipuder võiga - 200/5
  • Leib või ja juustuga - 60/15/20
  • Roheline tee - 1/200
  • Värsked puuviljad - 1/100
  • Kõrvitsaseemned - 1/50

Lõunasöök:

  • Porgandisalat küüslaugu ja taimeõliga - 1/100
  • Kartulisupp veiseliha lihapallidega - 1/250
  • Kana lihapallid seenekastmega - 60/50
  • Hernepüree - 1/150
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200
  • Leib - 1/60

Pärastlõunane suupiste:

  • Kakuke - 1/50
  • Vorst - 1/100
  • Tomatimahl - 1/200

Õhtusöök:

  • Kurk - 1/150
  • Kala omletis - 1/100
  • Kartulipüree või odrahelbepuder - 1/150
  • Kibuvitsamarjade infusioon - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

TEISIPÄEV

Hommikusöök:

  • Odrapuder võiga - 200/5
  • Leib või ja vorstiga - 60/15/20
  • Kakao - 1/200
  • Värsked marjad - 1/100

Lõunasöök:

  • Olivieri salat köögiviljakastmega - 1/100
  • Värske kapsa borš kanaga - 1/250
  • Riigi stiilis kartulid kana-kotletiga - 1/160
  • Hautatud kapsas - 1/100
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200
  • Leib - 1/60

Pärastlõunane suupiste:

  • Kodujuustu pajaroog kondenspiima ja hapukoorega - 1/150
  • Jõhvikakompott - 1/200
  • Puu - 1/100

Õhtusöök:

  • Tomat - 1/100
  • Kapsa rullid riisiga - 1/150
  • Piima tee - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

KOLMAPÄEV

Hommikusöök:

  • Piimnuudlid võiga - 1/200
  • Leib või ja juustuga - 60/15/20
  • Kakao - 1/200
  • Värsked puuviljad - 1/100

Lõunasöök:

  • Vinaigrette - 1/100
  • Seenepüreesupp kanapuljongiga - 1/250
  • Stroganoffi maks - 50/50
  • Lahtine tatrapuder - 1/150
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200

Pärastlõunane suupiste:

  • Porgandikotid hapukoorega - 150/20
  • Õunamahl - 1/200

Õhtusöök:

  • Kurk - 1/100
  • Keedetud muna - 1/80
  • Hautatud kapsas - 1/150
  • Kibuvitsamarjade infusioon - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

NELJAPÄEV

Hommikusöök:

  • Mannapuder võiga - 1/200
  • Kakuke keedetud sealihaga - 60/15/20
  • Marjad - 1/100

Lõunasöök:

  • Heeringas sibula ja taimeõliga - 35/20/10
  • Kharcho supp kanaga - 1/250
  • Kala hapukoorekastmes - 75/75
  • Kartulipüree - 1/150
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200
  • Leib - 1/60

Pärastlõunane suupiste:

  • Konfitment pirukas - 1/80
  • Veiseliha vorst - 1/100
  • Kissel - 1/200
  • Kommid - 1/50

Õhtusöök:

  • Lihapallid kastmega - 60/50
  • Tatarpuder - 1/150
  • Leib - 1/60
  • Tomatimahl - 1/200

Öösel:

REEDE

Hommikusöök:

  • Hirsipuder võiga - 200/5
  • Leib või ja juustuga - 60/15/20
  • Kakao - 1/200
  • Värsked puuviljad - 1/100
  • Pähklid - 1/60

Lõunasöök:

  • Krabisalat riisiga - 1/100
  • Värske kapsa borš kanaga - 1/250
  • Maksa pannkoogid - 1/50
  • Lahtine tatrapuder võiga - 150/50
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200
  • Leib - 1/60

Pärastlõunane suupiste:

  • Juustukoogid hapukoorega - 150/300
  • Roheline tee - 1/200
  • Rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid - 1/100

Õhtusöök:

  • Tomat - 1/100
  • Pilaf kana lihaga - 50/150
  • Kasemahl - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

LAUPÄEV

Hommikusöök:

  • Riisipuder võiga - 200/5
  • Leib või ja vorstiga - 60/15/20
  • Tee - 1/200
  • Värsked puuviljad - 1/100
  • Pähklid - 1/60

Lõunasöök:

  • Taimne pajaroog - 1/150
  • Liha solyanka - 1/250
  • Riis kotletiga - 150/50
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200
  • Leib - 1/60

Pärastlõunane suupiste:

  • Omlett - 1/100
  • Kissel - 1/200
  • Kuivatatud puuviljad - 1/60

Õhtusöök:

  • Hautatud kapsas veiselihaga - 50/150
  • Kibuvitsamarjade infusioon - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

PÜHAPÄEV

Hommikusöök:

  • Kakao - 1/200
  • Värsked puuviljad - 1/100
  • Hirsipuder "Sõprus" võiga - 200/5
  • Leib või ja juustuga - 60/15/20

Lõunasöök:

  • Salat "Heeringas kasuka all" - 1/100
  • Hernesupp kanaga - 1/250
  • Kartulipüree kotletiga - 150/50
  • Kuivatatud puuviljakompott - 1/200

Pärastlõunane suupiste:

  • Kohupiima pajaroog - 1/100
  • Jõhvikakompott - 1/200
  • Kommid - 1/50

Õhtusöök:

  • Hapukapsas - 1/30
  • Tatarpuder veiselihaga - 100/50
  • Tee - 1/200
  • Leib - 1/60

Öösel:

Pansionaadi menüü omadused

Austatud elanike raviskeemi ja dieedi koostamisel pöörame erilist tähelepanu roogade kalorisisaldusele ja toitainete tasakaalule, et toetada nõrgestatud keha energiat:

  • valgud, võttes arvesse aminohapete koostist;
  • taimsed või loomsed rasvad ja nende ratsionaalne suhe;
  • süsivesikud.

Aurutatud nõusid peetakse kõige kasulikumaks. Need imenduvad kehas hästi, neil on piisavas koguses toitaineid ega põhjusta eakatele terviseprobleeme..

Isiklik toitlustusprogramm, mis aitab abivajavatele elanikele söömist, mitmekesine kvaliteetsete toodete menüü, koolitatud personali teenindus, igaühe jaoks eraldi lähenemine, võimaldab meil luua oma külaliste jaoks ideaalsed tingimused. Paljud neist tulevad meie juurde sõprade soovitusel, kes on kogenud meie teenuse mugavaid tingimusi.

Meie pansionaadis külalised mitte ainult ei puhka, vaid saavad ka tervislikumaks. Sugulased märkavad lähedaste elus positiivseid muutusi ja tänavad pansionaadi töötajaid lahke suhtumise ja lähedaste tähelepanu eest.

Tervisliku toitumise juhised pensionäridele

Vananemine on loomulik protsess, millega kaasnevad kehas füsioloogilised muutused. Paljud eksperdid usuvad siiski, et seda saab mõjutada. Vananemisprotsessi aeglustamiseks, keha normaalse töövõime säilitamiseks on oluline tagada eakate õige toitumine..

Loe ka:

Hea toitumise põhimõtted

Vanusega muutub mao mikrofloora, happesus väheneb. Samuti väheneb maksa mass ja suureneb põie maht. Kõhunääre ja suuõõne muutuvad. Kõik see aitab kaasa haiguste arengule: krooniline gastriit, koliit või pankreatiit, eakate suhkurtõbi, haavandilised ilmingud jne. Seetõttu on nii tähtis tasakaalustatud menüü ja toidusedelide õige tarbimise põhimõtete järgimine..

Eaka inimese ratsionaalne toitumine põhineb järgmistel põhimõtetel:

  • kalorite kontroll - rasvumisega seotud võimalike probleemide vältimiseks peavad tarbitud kalorid vastama kulutatud energiale. Üle 60-aastaste inimeste ligikaudne päevane energiaväärtus on 2100–2300 kcal ja üle 80–1900–2000. Need näitajad varieeruvad sõltuvalt elustiilist, töökoormusest;
  • purustamine - soovitatav on süüa toitu 4-6 söögikorda väikeste portsjonitena;
  • kasulikkuse prioriteet - eelistatakse kergesti assimileeritavaid tooteid, mis aktiveerivad mõõdukalt seedetrakti motoorseid, sekretoorseid funktsioone;
  • piisava koguse puhta vee tarbimine.

Samuti on soovitatav järgida skleroosivastast dieeti..

Mis on kasulik ja mis mitte?

Eakatel täheldatakse ainevahetuse aeglustumist ja paljudel väheneb söögiisu. Olukorda raskendavad välja kirjutatud ravimite põhjustatud kõrvaltoimed. Seetõttu on oluline järgida piiranguid:

  • loomsete rasvade tarbimise minimeerimiseks - soovitav on minimeerida rasvase liha, koore ja või, kalamari jne;
  • asendage täispiim kääritatud piimatoodetega - parem on kasutada keefirit, kääritatud küpsetatud piima, madala rasvasisaldusega jogurteid. Neil on vähendatud laktoosi (piimasuhkru) sisaldus, mida kõrgema vanusega inimesed ei assimileeri;
  • kontrollida suhkru (kuni 50 g, sealhulgas jookides, pagaritoodetes sisalduvat) ja soola (kuni 5 g) tarbimist.

Eakatele mõeldud "õigete" toitude hulka kuuluvad: täisteraleivad, teraviljad, köögiviljad ja puuviljad (sööge värskelt). Need varustavad keha kiudainete, komplekssete süsivesikutega jne. Valguallikas on:

  • kalad (vähemalt 3 korda nädalas) on ka rikas tsingi, raua, A- ja D-vitamiinide poolest. See aitab normaliseerida kolesterooli ainevahetust, tugevdab immuunsust ja südame normaalset tööd;
  • tailiha - lisaks rikastab keha rauaga;
  • seemned ja pähklid - tarbitakse mõõdukalt iga päev. Need sisaldavad ka polüküllastumata happeid, laia valikut vitamiine;
  • kaunviljad (herned, oad, läätsed). Neid süüakse mitte sagedamini kui ülepäeviti. Need on fütoöstrogeenide allikad (vähendavad osteoporoosi ja südame-veresoonkonna haiguste riski). Kuid need on vastunäidustatud eakatele, kes põevad podagra, neerude ja liigesehaigusi;
  • munad (1-2 korda nädalas). Need sisaldavad foolhapet, laia valikut vitamiine (B12, B3, A, E, D), kaaliumi, kaltsiumi, fosforit jne..

Rafineerimata taimeõlides leidub tervislikke rasvu. Neid kasutatakse salatite ja teraviljade kastmiseks. Erinevad värsked ürdid (petersell, till, koriander) sisaldavad C-vitamiini ja foolhapet.

  • Unustab ravimid võtta või pliidi välja lülitada
  • Võib välja minna ja ära eksida
  • Puudub tähelepanu ja suhtlus
  • Ei hoolitse enda eest, on pidevalt masenduses
  • Kaebab elu üle ja kardab olla koorem
  • Olnud pikka aega üksi
  • Kannatan läbipõlemist
  • Väsinud olemast lähedase hooldaja, ärritunud nende meeleolumuutuste pärast
  • Teil on raske temaga suhelda
  • On hõivatud tööl ega suuda enda eest hoolitseda
  • Tundke üleolevat süüd
  • Külastab igal ajal
  • Võtke perega ühendust telefoni teel
  • Kuumad toidud vastavalt raviskeemile, kõnnib iga päev
  • Ööpäevaringne hooldus, arenguklassid, võimlemisravi
  • Võtame vastu dementsusega külalisi, pärast insuldi

Eakale menüü väljatöötamisel ärge unustage rämpstoitu. See sisaldab:

  • ostetud maiustused (koogid, küpsised), suhkur, saiakesed - need asendatakse kuivatatud puuviljade, marjade, meega;
  • soolane, vürtsikas, suitsutatud;
  • pooltooted, kiirtoidud.

Samuti ei soovitata vanematel inimestel vorsti, alkoholi (kuni 150 g kuiva veini) eest ära vedada.

Toiduainete tarbimise režiim ja omadused

Vanemate inimeste toitumisharjumused ei kehti mitte ainult toiduvaliku, vaid ka režiimi osas. Oluline on koostada ajakava ja seda järgida. Sõltuvalt üldisest tervislikust seisundist, olemasolevatest haigustest, arsti soovitustest jaguneb igapäevane dieet 4–6 toidukorraks. Pealegi langeb peamine toitekoormus hommiku- ja lõunaeinele. Õhtusöök ja suupisted koosnevad kergetest einetest.

Toitumisspetsialistide sõnul moodustavad valgud päevases menüüs 12-15% dieedi kalorisisaldusest. Eaka inimese jaoks on nende vajadus 1 g / kg kehakaalu kohta, haiguse korral tõuseb määr 1,5 g / kg-ni. 55–60% päevasest kalorikogusest tuleb aeglaselt imenduvatest süsivesikutest, mis sisalduvad kaunviljades, terades.

Toiduvalmistamisel tuleks eelistada hautamist, keetmist ja küpsetamist. Aktiivselt kasutatakse ka auruküpsetamist. Parem on keelduda praetud. Seeditavuse parandamiseks on soovitatav tooteid jahvatada.

Erinevate haiguste toitumine

Nõrgenenud soole peristaltika, sekretoorsete rakkude vähenenud tootmine ja muud põhjused põhjustavad sageli väljaheite halvenemist. See on üsna tavaline probleem, mida saab lahendada tasakaalustatud toitumisega. Eakate kõhukinnisuse toit peaks olema korduvkasutatav. Menüü peaks sisaldama:

  • köögiviljad - porgandid, suvikõrvits, kurgid, peet. Kartulist ja kaunviljadest peaksite hoiduma;
  • puuviljad ja marjad on paremad hooajalised, välja arvatud pohlad ja mustikad. Sobivad ka kuivatatud puuviljad;
  • teravili - hirss, tatar ja kaerahelbed;
  • tailiha ja kala;
  • madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted.

Eakate toitumist mõjutavad tugevalt tervisehäired. Toitumisspetsialistide liidu ekspertide sõnul saab nende kroonilist kulgu leevendada spetsiaalse dieediga:

ProbleemSoovitused
DiabeetKõrvaldage jahu, rasvased, magusad ja muud toidud, mis suurendavad veresuhkrut
Hüpertooniline haigusTutvustage piisavalt kaaliumiga rikastatud toite: banaane, brokkoli, kuivatatud puuvilju, viinamarju, tsitrusvilju, kiivi
Artriit, artroosEelistage kala- ja köögiviljatoite. Nendes sisalduvad ained takistavad põletikuliste protsesside teket ja pikendavad remissiooni staadiume
Seedetrakti haigusedKõrvaldatud keedetud köögiviljad, keedetud kala ja liha
Obstruktiivne kopsuhaigusKasulik lillkapsas, spargelkapsas, spargel, redis

Eaka inimese piisav toitumine, õigeaegselt korduvkasutatavad toidukorrad, arstide soovituste järgimine aitavad vananemisega seotud muutusi aeglustada. Õigesti valitud toitumine aitab leevendada olukorda paljude haigustega.

Mida me pakume:

Eakate hooldekodudes töötavad tohutute kogemustega geriaatria alal töötavad õed ja õed, kes suudavad pakkuda eakatele professionaalset abi ja tuge..

✅Helge hooldus ja mugav elamine

Spetsialiseeritud asutustes pole eakad kunagi üksi: meeldiv suhtlemine, meelelahutus ja ennetavad tegevused aitavad säilitada tervist ja positiivset suhtumist.

✅ Maitsev toit ja kodune mugavus

Privaatsed pansionaadid on keskendunud eakatele võimalikult mugavate ja stressivabade tingimuste loomisele.

Kuidas voodihaiget patsienti toita? Dieedi omadused

Hea toitumine on voodisse magatud patsientide õige hoolduse üks põhikomponente. Nõrgenenud inimesed vajavad eriti piisavas koguses väärtuslikke mikroelemente, vitamiine, toitaineid. Menüü peaks koostama arst. Ainult ta oskab öelda, millised toidud on lubatud, keelatud, kuidas neid valmistada..

Pikk haigus võib iga inimese isu pärssida. Kurnatud inimesed naudivad sööki harva, sest nende jaoks on see protsess väsitav ja vahel valulik. Teie võimuses on neid aidata.

Magamistoa menüü

Aeglased süsivesikud, valk, kiudained - see peaks kindlasti olema patsiendi toidulaual..

Menüü koostamisel vali kõrge kalorsusega toidud, mis ei suuda lähedase seisundit halvendada. Rasvaste, praetud, vürtsikute toitude kuritarvitamine on ohtlik igale inimesele ja veelgi enam valetavale inimesele. Lisaks vältige suures koguses toores puu- ja köögivilja tarbimist. Need aitavad kaasa gaasi moodustumisele soolestikus, mis võib patsiendile pakkuda palju valulikke aistinguid. Reeglina sisaldab tasakaalustatud toitumine aurutatud köögivilju, erinevaid teravilju, keedetud liha, küpsetatud kala, tarretist.

Eelistada tuleks pehmet toitu, lõigata väikesteks tükkideks või hakkida segistiga. Ärge mingil juhul andke sooja toitu. Jahutatud nõusid on ka ebameeldiv süüa.

Ärge unustage vajaliku koguse vedeliku tarbimist. Päeva jooksul peaks patsient jooma umbes 1,5 liitrit vedelikku, kui arst ei andnud muid soovitusi..

Pidage meeles, et voodisse magatud patsientide toitumine peaks olema:

  • tasakaalustatud, tervislik ja toitev:
  • piisav - oluline on valida dieet, mis vastab nõrgenenud organismi energiatarbimisele;
  • regulaarne - patsiendid vajavad 4-6 söögikorda päevas;
  • ohutu - see puudutab kvaliteetsete toodete valikut ja sooja söögi serveerimist.

Oluline on mõista, et toitmisprotsessil võib olla psühhoterapeutiline toime. Patsiendiga ei tohi kiirustada. Ainult positiivse suhtumise ja positiivsete emotsioonide korral suurenevad kiire taastumise võimalused märkimisväärselt.

Miks ei saa rikkuda voodihaige dieeti?

Nõrgenenud inimeste seedesüsteem on ebatäiuslik. Mõnikord tekivad patsientidel ebameeldivad aistingud isegi lihtsate toodete kasutamisel. Seetõttu on hädavajalik arvestada lamava inimese ainevahetuse iseärasustega. Ja ärge unustage tema eelistusi.

Mõned kõige levinumad probleemid, mis esinevad toitumishäirete korral, on järgmised:

  • Kõrvetiste ja tagasijooksu ilmnemine (toidu vabanemine maost suhu). Ebameeldivat põletustunnet, kibedat röhitsemist võib seostada madala kvaliteediga toodete valikuga või inimese ebamugava positsiooniga söömise ajal. Veenduge, et patsient istub mugavalt. Kui ta ei tõuse üldse üles, proovige teda nii palju kui võimalik üles tõsta, asetades padjad, rullid pea alla, õlad.
  • Suurenenud kõhupuhitus. Selle probleemi lahendamiseks soovitavad arstid võtta spetsiaalseid ravimeid. Heaks abiks on kõhumassaaž.
  • Kõhukinnisus. Need tekivad kehalise aktiivsuse, kehalise aktiivsuse puudumise tõttu. Soolestiku motoorikat saate tugevdada tänu lihtsale harjutuste komplektile. Lisaks peate menüüsse lisama kuivatatud puuvilju (ideaalne lahendus on ploomid), puuviljanektreid ja kääritatud piimatooteid. Nagu arst on määranud, võite teha klistiiri, anda spetsiaalseid ravimeid.

Voodisse magatud patsientide korraliku toitumise korraldamine on kvaliteetse ravi kõige olulisem komponent. Patsientide tõeline hooldus aitab teil raskustega toime tulla. Ole leidlik ja tee menüüsse kasulikke muudatusi. Tasakaalustatud toitumine, sõbralik suhtumine on oma lähedase kiire taastumise võti.

Viis peamist toitumisjuhendit voodisse magatud patsiendile

Voodisse magatud patsiendi eest hoolitsemine on keeruline protseduur, mis nõuab kannatlikkust, erilisi teadmisi ja oskusi. Sugulastel on mõnikord raske aru saada, et nende lähedane, kes alles hiljuti oli aktiivne ja iseseisev, ei saa nüüd ilma välise hoolitsuseta läbi viia isegi kõige lihtsamaid manipulatsioone, nagu isiklik hügieen ja söömine.

Voodi alla magatud patsiendi õige toitumise tähtsus

Haige inimene vajab head toitumist. Toit on valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalide allikas, mida haige keha eriti vajab. Tasakaalustatud toitumine soodustab haigustest ammendunud kehavarude kiiret taastamist.

Voodisse magatud patsientide toitumisel on oma eripärad. Sellise inimese jaoks peate dieedi, serveerimise suuruse, toidu konsistentsi ja dieedi koostise üle vaatama. Sugulased seda tavaliselt teha ei saa, kuna neil puuduvad vastavad teadmised ja kogemused, seetõttu tuleks enamasti pöörduda spetsialisti poole, kes teab, kuidas patsientide eest korralikult hoolitseda ja nende sööki korraldada..

Põhilised toitumisreeglid voodihaigele

Siin on viis peamist punkti, millele tuleb tähelepanu pöörata voodisse magatud patsiendi toitmisel:

  • Tasakaalustatud toitumine;
  • optimaalne söögikorra ajakava;
  • toidu õige konsistents ja temperatuur;
  • patsiendi hügieen;
  • patsiendi iseseisva söömise võime hindamine.

Vaatame kõiki neid olulisi punkte lähemalt..

Kuidas luua tasakaalustatud toitumine

Toiduga peavad kehasse sisenema kõik organite ja süsteemide normaalseks toimimiseks vajalikud ained. Kõiki elemente ei saa organism ise sünteesida, seetõttu tuleb need tarnida valmis kujul. Tuleb meeles pidada, et haige inimese isu ja seedesüsteemi aktiivsus on oluliselt vähenenud, seetõttu tuleks eelistada kergesti seeditavat toitu.

Söögiisu langus on voodisse magatud patsientide jaoks väga tüüpiline, inimese maitsed võivad samuti oluliselt muutuda, nii et peaksite välja selgitama, millist toitu ta hea meelega sööks, ja proovige oma soovidest lähtuvat dieeti koostada. Oluline on mitte jätta patsienti nälga, seetõttu on soovitatav tema toitmiseks kasutada kõikvõimalikke võimalusi.

Voodisse magatud patsientidel on soovitatav piirata praetud, rasvade ja vürtsikute toitude hulka dieedis, kuid see ei tähenda, et toit peaks koosnema ainult teraviljadest ja vedelatest suppidest. Toit peaks olema võimalikult mitmekesine ja maitsev. Kui patsiendi diagnoos ei tähenda ranget dieeti, saab patsient teha peaaegu kõike. Maitsev, mitmekesine toit ei avalda mitte ainult positiivset mõju kehale tervikuna, vaid on ka oluliseks psühholoogiliseks toeks patsiendile, kuna lemmiktoitude järsk keeldumine paljude jaoks on stress.

On hädavajalik kontrollida vedeliku kogust, mida patsient päeva jooksul joob. Kui raviarst ei anna muid soovitusi, peaks selle maht olema vähemalt 1,5 liitrit. Päevasesse kogusesse kuuluvad supid, tee, puuviljajoogid ja muud joogid.

Dieet

Tervislikule inimesele ideaalne dieet ei sobi voodisse magatud patsiendile. Sellised patsiendid söövad reeglina suurte raskustega ega saa korraga tarbida sellist kogust toitu, mis vastab keha füsioloogilistele vajadustele. Kui voodisse magatud patsient sööb nagu terve inimene kolm korda päevas, siis varsti hakkavad tal tekkima toitumisvaegused.

Optimaalne ajakava on 4-6 söögikorda päevas. Söögikordade vahelised intervallid peaksid olema ligikaudu samad. Söögiplaani koostamisel tuleks arvestada patsiendi igapäevase režiimi ja ravimite võtmise ajaga. Mõnda ravimit tuleb rangelt võtta teatud ajal tühja kõhuga või vastupidi, ainult pärast sööki. Seetõttu peab söötmise ajakava vastama ravimite ajakavale..

Milline peaks olema voodihaigele toit

Raskesti haige inimese pädev koduhooldus hõlmab sellise toidu korrektset valmistamist, mida ta saab ilma suuremate raskusteta süüa. Sellisele inimesele ei tohiks ühise laua taga toitu anda, parem on, kui ta küpsetaks eraldi.

Närimisprotsess terve inimese jaoks on tavaline protseduur, kuid voodipatsiendi jaoks, kelle keha on liiga nõrgestatud, on see tohutu pingutus ja energiakulu, mis on talle haiguse vastu võitlemiseks nii vajalik. Toit tuleks keeta homogeense, pehme konsistentsiga. Sel juhul on patsiendil lihtsam seda neelata. Patsientide jaoks, kellel on suuõõnes patoloogilised protsessid, samuti närimisfunktsiooni häiretega patsientide jaoks, on see küsimus eriti oluline..

Hooldaja peab hoolikalt jälgima toidu ja joogi temperatuuri. Toit ei tohiks olla kuum ega külm. Kui tervislik inimene suudab ise toidu temperatuuri kontrollida ja vajadusel seda jahutada või soojendada, siis voodisse magatud patsient seda teha ei suuda. Ta võib kuuma toitu kergesti alla neelata ning põhjustada suu ja söögitoru tõsiseid põletusi..

Patsiendi hügieen

Voodi alla magatud patsientide söögikordade ajal hügieeni järgimine on väga oluline. Inimene ei ole võimeline iseenda eest hoolitsema, seetõttu vajab ta abi. Hügieeniprotseduuride tähelepanuta jätmine võib põhjustada nakkuse ühinemise patsiendi peamise haigusega, mis halvendab tema seisundit märkimisväärselt..

Nagu iga terve inimene, peaks ka haige inimene enne söömist käed pesema. Kuna ta ei saa iseseisvalt püsti seista ja seda manipuleerimist teha, tuleb talle selline võimalus anda. Paluge patsiendil pesta käed iseseisvalt sooja veega anumas ja kuivatada need puhta rätikuga. Kui ta ei saa seda protseduuri läbi viia, on vaja abi. Kui see meetod pole võimalik, kasutage spetsiaalseid käehooldustooteid, mida on igas apteegis müügil, või spetsiaalseid antiseptilisi salvrätikuid.

Te ei tohiks unustada suuõõne hooldamist. See on koht, kus patogeensed bakterid paljunevad kõige intensiivsemalt ning hammaste vahelised toidujäägid mädanevad ja põhjustavad ebameeldivat lõhna. Kui patsient oskab hambaid pesta, andke talle kõik selleks vajalikud vahendid ja kui see protseduur pole võimalik, proovige loputada suu puhta sooja veega. Äärmiselt rasked patsiendid ei suuda isegi suu välja loputada, seetõttu peaksite põskede, igemete ja keele sisepinda pühkima puhta sooja veega niisutatud marlilapiga. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada limaskesta ega tekitada näärerefleksi.

Paljud voodisse magatud patsiendid langevad toidust maha, seetõttu tuleks rätik või laudlina alla panna ja seda regulaarselt pesta. See lihtne manipuleerimine hoiab patsiendi puhtana. Veenduge, et söötmise ajal ei langeks voodisse puru. Kui see juhtub, peate need hoolikalt eemaldama, kuna see tegur provotseerib lamatiste teket.

Nõud, millest patsient sööb, peavad olema puhtad. Nõrgenenud keha on nakkustele eriti vastuvõtlik, seetõttu tuleb sellist patsienti kaitsta igal võimalikul viisil.

Pärast söömist pühkige patsiendi huuled ja lõug koega, et kogu toidujäägid eemaldada.

Kui torude söötmine on asjakohane

Ükskõik millises seisundis patsient on, on üks oluline kriteerium, mis määrab võime süüa tavalisel viisil - see on püsiva neelamisrefleksi olemasolu. Vastasel juhul voolab toit kas suust tagasi või võib inimene lämbuda. Kui neelamisrefleks on märkimisväärselt halvenenud või puudub, peab patsient toituma tuubi kaudu.

Kui puudutate lusikaga alahuulit, peab patsient suu refleksiivselt avama ja kui toit satub keelele, tehke neelamisliigutusi. Kui seda ei juhtu või inimene pidevalt lämbub, on traditsioonilisel viisil toitmine tema elule ohtlik..

Torusöötmine võimaldab teil toitainetega varustada raskelt haiget inimest sel raskel hetkel, kui ta ei saa iseseisvalt süüa. Kui seisund paraneb ja neelamisrefleks taastatakse, saate uuesti normaalse söötmise juurde lülituda..

Natuke voodihaige söötmise tehnikast

Enne toitmise alustamist peab patsient istuma voodis või kergelt üles tõusma. Inimesi on võimatu tagasi visatud peaga toita, kuna on suur tõenäosus, et ta lämbub. Kui patsiendil on raske iseseisvalt oma pead püstises asendis hoida, peate seda oma käega toetama.

Võimaluse korral proovige patsienti panna söögiriistu ise kasutama. Võite tema käsi toetada või suunata vastavalt vajadusele. Lusikaga toitmist on vaja alustada ainult viimase võimalusena, kui patsient ei suuda seda isegi välise abi korral käes hoida.

Ärge võtke täis lusikatäit, sest sel juhul satub toit paratamatult laiali, piisab 2/3. Viige lusikas aeglaselt patsiendi suhu ja puudutage seda alahuuleni. Vastuseks sellele toimingule avab patsient suu. Valage toitu lusikast välja järk-järgult, nii et inimene ei lämbuks. Enne järgmise lusika andmist peate ootama, kuni patsient neelab kogu suus oleva toidu..

Pidage meeles, et haige nõrgestatud keha jaoks on söömine palju füüsilist tegevust, seega pole vaja kiirustada. Andke inimesele kindlasti paus. Kiirustamine võib põhjustada iiveldust, oksendamist ja vastumeelsust toidu vastu.

Kui patsiendile ei ole spetsiaalset dieeti ette nähtud, peate isu puudumisel pakkuma talle toitu, mida ta väga armastab. Ära sunni teda sundima sööma seda, mida ta praegu ei soovi.

Reeglina ei saa voodisse magatud patsient tassist juua. Kui patsient suudab istuda stabiilselt, siis tassi asemel on parem anda talle spetsiaalne tass, millest vedelik voolab välja väikeste portsjonitena ja ei leki. Kui see valik ei sobi asjaolu tõttu, et inimene ei saa istuda ja hoida tassi, siis on parem seda juua teelusikatäiest või magustoidu lusikast. Andke vedelikku väikeste portsjonitena. Patsiendil on raske kohe supilusikatäit alla neelata.

Suur lamav inimene nõuab pidevat tähelepanu. Reeglina töötavad kõik sugulased ja neil pole võimalust ööpäevaringselt olla ja osalt toita. Sel juhul on mõistlik väljapääs sellest olukorrast meditsiinilise haridusega voodisse magatud patsiendi õde. Valige keegi, kellel on vastavad teadmised ja oskused, aga ka kogemus kriitiliselt haigete patsientide eest hoolitsemisel. Pidage meeles, et korralik toitmine, piisav hooldus ja pidev tähelepanu on teie haige sugulase jaoks hädavajalikud, nii et tehke endast kõik, et neid kõiki pakkuda. Rahulik õhkkond, siiras hoolitsus ja hea toitumine teevad imet. On tõestatud, et sellises keskkonnas taastuvad patsiendid palju kiiremini..

Voodisse magatud patsientide toit: kõigepealt uurime - siis ostame

Toitumine on oluline tegur, mis määrab voodisse magatud patsientide ravi edukuse ja nende taastumise pärast haigust..

Lamavas seisundis patsiendi seisund põhjustab mitmeid soovimatuid tagajärgi:

  1. kõhu lihased nõrgenevad, soolestiku talitlus on häiritud;
  2. vähene aktiivsus ja liikuvus, positiivsete emotsioonide puudumine põhjustab isu kaotust;
  3. paljudel juhtudel on toidu neelamise protsess keeruline.

Voodipatsiendi toidukorraldusel on terapeutiline ja psühhoterapeutiline roll: kui see pakub naudingut ja leevendust, paraneb patsiendi seisund kiiremini.

Toite omadused

Voodisse magatud patsientide söögid tuleks kavandada, kokku leppida raviarstiga ja korraldada vastavalt järgmistele põhimõtetele:

  • elundite ja kudede tööd tagavate põhikomponentide tasakaal;
  • suur kogus valku, mis aitab vältida ammendumist, pakkudes kehale vajalikku energiat;
  • aeglaselt töödeldud süsivesikute kasutamine, mis annavad patsiendile energiat (teraviljatoodete, kartuli, köögiviljade kasutamine nõudes);
  • piiratud koguse rasva kasutamine;
  • vitamiinide B, C olemasolu toidus (köögivilja- ja puuviljaroogade, multivitamiinikomplekside kasutamine);
  • seedesüsteemi tööd stimuleeriva kiudainete kohustuslik lisamine dieeti (köögivilja- ja puuviljatoidud, teraviljatooted);
  • piisavas koguses vedelike võtmine kehast mürgiste ainete (veel vesi, kodus valmistatud mahlad) eemaldamiseks.

Ei ole soovitatav süüa suhkrut, gaasiga jooke, maiustusi, rasvaseid ja vürtsikaid toite.

Voodisse magatud patsiendile pakutakse toitu närimise hõlbustamiseks väikeste tükkidena. Ärge pakuge kuiva ja kõva toitu, mida on raske närida ja alla neelata.

Eakate tervislik toitumine

Parim roog voodisse magatud patsientidele on püree. Seetõttu soovitatakse köögivilja-, liha- ja puuviljapüreesid, marmelaadit, suppe, püreesid..

Lamavale patsiendile tuleks pakkuda sooja toitu (50 ° C) ja kui söömisprotsess on pikk, tuleb jahutatud nõud soojendada..

Toidus olevad kalorid ja vitamiinid

Voodisse magatud patsiendi dieet peaks sisaldama sada kakskümmend grammi või rohkem loomseid või taimseid valke. Seetõttu peaks dieet sisaldama liha, kala, kohupiimatoite, samuti kõrge kalorsusega jooke, nektareid ja mahlasid..

Kuid rasvakogus peaks olema minimaalne, mitte rohkem kui sada grammi päevas..

Süsivesikute kogus päevamenüüs - 500 g

Süsivesikud mängivad voodisse magatud patsiendi toitumises olulist rolli, kuna need on energiaallikas.

Voodisse magatud patsiendi dieet sisaldab tingimata vitamiinikomplekse, eriti C-vitamiini, seetõttu võetakse voodis magavate patsientide dieedile värskeid ürte, siirupit ja metsroosi puljongit, hapukapsast..

Valgu toitumine

Terviklik, proteiinirikas toit annab patsiendile energiat, stimuleerib lihaste ja naharakkude kasvu ja arengut, aitab neil taastuda, soodustab eriti rõhuhaavade paranemist.

Voodisse magatud patsientide toitumine

Dieedile lisatakse tavaliselt üks kuni kaks portsjonit kaubanduslikult valmistatud vedelat toitu..

Söögikogused ja söögikordade sagedus

Voodipatsiendi toitmiseks on olulised reeglid: ärge sundige sööma, vaid proovige patsiendi isu raputada ja veenduge, et kõik vajalikud ained oleksid olemas.

Lamava patsiendi päevakavas tuleks pakkuda kuut sööki väikeste portsjonitena, mis vastavad patsiendi soovidele ja eelistustele võimalikult suures ulatuses..

Patsiendi asend söögikorra ajal

Optimaalne söömisasend - istudes või pooleldi istudes.

Patsiendi lamavas asendis söömine ja joomine on ohtlik, kuna patsienti saab toita või lämmatada, lisaks peab ta nägema talle pakutavaid nõusid, mis aitab kaasa isu arengule.

Istuvas asendis on oluline tagada mugavus: veenduge, et jalad ripuvad voodist ilma põrandani jõudmata, ja paigaldage toe jaoks jalatugi.

Patsiendi asend söötmise ajal

Isegi kui ta ei saa söögiriistu käes hoida, tuleb patsiendi käsi pesta ja kuivatada ning kontrollida ka nii, et patsient ei pääseks juustesse.

Kui patsienti söödetakse lusikaga, täidetakse lusikas kolm neljandikku ja viiakse esmalt patsiendi alahuulele, mis võimaldab tal tunda roogi maitset ja lõhna, seejärel toita aeglaselt, tehes pause, proovides usinalt närida ja stimuleerides patsienti sööma.

Patsiendi mugavuse huvides kasutatakse spetsiaalseid seadmeid ja seadmeid:

  1. ortopeedilised kaelarihmad, mis toetavad pead soovitud asendis;
  2. funktsionaalse voodi külgedele paigaldatud lauad;
  3. kaasaskantavad lauajalad jalgadega, mida saab patsiendi ees voodile asetada;
  4. öökapid;
  5. külgede ja teisaldatava pinnaga lauad;
  6. käsivarre toetavad seadmed;
  7. vööd, mis toetavad patsiendi keha, pead ja käsivarsi;
  8. proteesiseadmed patsiendi käte liikumiseks.

Kuidas toita patsienti toru kaudu

Üks kaalukamaid argumente torude söötmise, mitte tilgutamise kohta on asjaolu, et seedetrakti limaskesta puhkamine põhjustab selle täieliku atroofia..

Selle tulemusel kleepub limaskest lihtsalt kokku ja kasvab kokku, mida on siis isegi kirurgiliselt raske eemaldada..

Torude söötmise näidustused

Toru täielikku söötmist tuleks kasutada järgmistes olukordades:

  • Inimesed, kellel on suured näopõletused;
  • Pärast ulatuslikku (90% või rohkem) soole resektsiooni;
  • Toitunud füüsisega inimesed, kes on nälginud 7–10 päeva;
  • Silma jäänud patsiendid, kes on viimase 5 päeva jooksul alatoitunud;
  • Teadvuseta isikud;
  • Insuldiga patsiendid;
  • Kõri ja söögitoru vigastustega patsiendid;
  • Isikud pärast operatsiooni seedetraktis;
  • Enneaegsed beebid ilma refleksi neelamiseta.

Kuidas on söötmisprotseduur

Kõigepealt peate valmistama ette:

  1. Sond, läbimõõduga mitte üle 8 mm;
  2. Süstal toidu tutvustamiseks;
  3. Hakitud toit.

Steriliseerige kindlasti kõik esemed, mida kasutatakse sondi sissetoomise ja patsiendi toitmise ajal. Sondi kehale on vaja panna märk, millisele sügavusele see patsiendi kehasse sukeldub. Enne tuubi sisestamist kaksteistsõrmiksoole on maosse sisenemiseks vaja 40–45 cm, soolestikku 30–35 ja 50–55.

Paigaldamise ajal tuleb hoolikalt jälgida, et see jõuaks seedetrakti, mitte hingamisteedesse. Toru peaks olema hästi kaetud glütseriiniga ja sisestatud läbi ninaneelu.

Pärast 15 cm pikkust on vaja anda patsiendi keha vertikaalasendisse (kui võimalik) ja tunda toru suus. Pärast seda suruge see vastu neelu kaugemat seina ja jätkake sissejuhatust. See on vajalik selleks, et seade saaks täpselt siseneda seedetrakti..

Seda peaks tegema eriharidusega inimene. Sissejuhatuse õigsuse kontrollimiseks peate kinnitama välja tõmmatud kolviga Janet'i süstla otsa ja xiphoid-protsessi piirkonda kantakse fonendoskoop..

Patsiendi toitmine läbi toru

Pärast õhu järsku eemaldamist süstlast tuleb fonendoskoobis kuulda pritsimist. Kui installimine on lõpule jõudnud, peaksite alustama toidu tutvustamist.

Toit tuleks tükeldada ja kuumutada. Otsa külge kinnitatakse väikese koguse süstelahusega süstal, mida tuleb järk-järgult infundeerida. Süstelahuse maht ei tohiks olla suurem kui 1 lonks korraga, seda tuleb süstida väga aeglaselt.

Pärast söötmist eemaldatakse süstal ja toru kinnitatakse patsiendi pea külge, kuni ta saab ise toituda..

Tuleb meeles pidada, et patsiendi sellisel viisil toitmine nõuab kohustuslikku steriilsust ja kõigi toidu tarbimise reeglite järgimist.

Muudel juhtudel ei ole võimalik kehale tõsiseid tagajärgi vältida..

Söögiriistad ja joogid

Voodisse magatud patsienti tuleks julgustada lusikat ja kahvlit iseseisvalt hoidma.

Kui patsiendi käed on nõrgad või tal on raske seadmeid käes hoida, kasutatakse ortopeedilisi lusikaid, kahvleid ja nooli paksendusega pehmete plastikust käepidemetega, mis on varustatud velgedega.

Söögiriistad voodisse magatud patsientidele

Kasutatakse ka spetsiaalseid roogasid:

  • kõrgete servadega plaadid;
  • sügavad libisemisvastaste toega kausid;
  • iminappidega taldrikud;
  • väikesed käepidemetega joogitopsid;
  • lõua väljalõigetega tassid;
  • tilga ja tiheda kaanega pritsimata tassid jne..

Spetsiaalsete roogade asemel võib pakkuda tavalist koos põhuga, mis pakub ka mugavust.

Joomiseks peab teil olema kaks mahutit: külmade ja kuumade jookide jaoks. Sageli pakutakse patsiendile joomist väikeste portsjonitena.

Toidu segud

Neelamisraskustega ja täieliku isupuudusega raskete patsientide jaoks valmistatakse kuivas ja vedelas vormis spetsiaalseid segusid, mida saab serveerida nii pudelis, sippy-tassis, lusikast kui ka sondi kaudu..

Segusid kasutatakse voodisse magatud patsientide peamise ja täiendava toiduna..

Vedelik

Vedel proteiinitoit imendub hõlpsalt ja stimuleerib taastumisprotsesse, samuti voodikohtade paranemist.

Vedelad segud on tõhusad, neid on lihtne kasutada, need ei anna soovimatuid kõrvaltoimeid ja võimaldavad patsiendil piisavalt toituda. Vedelad segud on ette nähtud vähenenud isuga ja kahanemisnähtudega patsientidele..

Vedelate segude hulgas on mitmeid:

1) Nutridrink on suures koguses piimavalku sisaldav kõrge kalorsusega vedel segu, mis on mõeldud vitamiinide, mikroelementide, süsivesikute, valkude ja rasvade puuduse korvamiseks.

Nutridrink voodisse magatud patsientidele

See segu on ette nähtud pärast vigastusi, operatsioone, vähihaigete ravi ajal, seedesüsteemi haiguste (haavandid, gastriit jne) raviks. See segu on saadaval erineva maitsega (kohv, maasikas).

2) Nutrizoon - vedel segu, mis sisaldab elulisi mikroelemente, kergesti seeditavaid piimavalke, rasvu, vitamiine, antioksüdante, süsivesikuid. Ravimi erinevus teiste toodete vahel on laktoosi puudumisel, seetõttu sobib Nutrizone patsientidele, kellel on selle aine individuaalne talumatus..

Nutrizone kasutatakse anoreksia, seedesüsteemi haiguste korral.

Kuivad segud

Kuiva segu eeliseks on ökonoomne tarbimine: pakendist võetakse ühe toidukorra jaoks vajalik kuiva pulbri kogus, mis lahjendatakse vastavalt juhistele tavalise keedetud veega.

Kuivat segu saab lahjendada kontsentratsiooni muutmisega:

  1. hüpo-aretus;
  2. hüperkasvatus;
  3. standardlahjendus.

Nutrizone on kuivsegu, mis on mõeldud kõrge valgu- ja toitainesisaldusega vedelate segude kiireks valmistamiseks.

Nutrizone sisaldab puuviljasuhkrut, looduslikke seedeensüüme, kuid ei sisalda gluteeni, kolesterooli ja laktoosi.

Modulen on seedesüsteemi põletikuga patsientidele sobiv segu, mis sisaldab polüküllastumata rasvhappeid (Omega-3 jne).

Toit voodisse magatud patsientidele Modulen IBD

See on gluteeni- ja laktoosivaba.

Kaasaegne tööstus toodab suurt hulka spetsialiseeritud segusid vedelal ja kuival kujul..

Järeldus

Voodisse magatud patsiendi söömine on eduka ravi ja taastumise eeltingimus..

Selleks peaks patsient olema ümbritsetud heatahtlikust ja rahulikust keskkonnast, toit peaks olema mitmekesine ja meeldiva välimuse, lõhna ja maitsega..

Dementsuse toitumine

Kas arvate, et kui eakas inimene hakkas halvemini mõtlema, on peamine, et talle antaks tablette õigeaegselt? Üldse mitte. Tabletid peavad langema "viljakale pinnasele", see tähendab kehasse, koos vajaliku ja õige koguse toitainetega. Ja selleks peate lihtsalt sugulast korralikult toitma. Usalda mind! See pole nii raske!

Kuidas dementsus mõjutab toitumist

Dementsus on haiguste rühm, mis mõjutab aju.

Nendes tingimustes on esimene asi, mis kannatab, mõtlemisvõime. Toitumise kontekstis tähendab see, et inimene kaotab järk-järgult võime aru saada, milline toit on talle hea ja milline kahjulik. Seejärel võib ta täielikult kaotada võime toote visuaalselt ja siis juba maitsta kindlaks teha. Seetõttu pidage dementsuse all kannatava inimese hooldamisel meeles, et neile piisab „täis külmkapi toidust täis” jätmisest. Ta peab süüa tegema ja kuumutama.

Teiseks põhjustab ajukahjustus ka neelamise halvenemist. Seetõttu ei pea te mitte ainult taldrikule panema toitu, mida patsient armastas või mida te ise sööte, vaid ka kohandama toidu konsistentsi tema praegusele olekule..

Kolmandaks, dementsuse korral on temperatuuritundlikkus halvenenud. See tähendab, et patsient kaotab järk-järgult võime tunda kuuma ja külma ning võib kergesti põleda. See tähendab, et peate jälgima ka seda toidu parameetrit..

Neljandaks, dementsuse korral lakkab aja jooksul täiskõhutunnet tundma. Ja inimene suudab toitu suures koguses imada. Kuna seda aju olekut ei edastata maosse, peab sugulane oksendamise vältimiseks piirama toidu tarbimist, mitte loobuma oma soovist / nõudmisest rohkema toidu järele. Võib-olla peate isegi vahetama külmiku selliseks, mis lukustatakse võtmega.

Dementsuse korral võib välja areneda vastupidine söömine. See tuleneb asjaolust, et mõnel juhul kaotab inimene võime nälga tunda (nälja ja täiskõhutunde keskused asuvad läheduses). Kui samal ajal omandas ta ka kalduvuse vagransi, siis peab ta arstiga nõu pidama, mitu kalorit ta dieedi suurendamiseks vajab. Kehakaalu langemisel allapoole nõutavat, kui lihaste maht väheneb ja vastavalt sellele väheneb ka nende impulsside arv, halvendab see aju tööd.

Dementsusel on veel üks omadus: eakas sugulane lakkab maitsvalt küpsetatud toitu nautimas. Esiteks - iseloomu muutuse tõttu, siis - tundlikkuse kaotuse tõttu. Ja see on väga solvav ning pärsib soovi valmistada midagi maitsvat. Sellele tungile tuleb vastu seista. Vastupidi, mida maitsvam on aju tervislik toit, seda rohkem kasu see toob..

Kuidas toituda dementsuse korral

Dementsusega inimese toitumise eest hoolitsemisel on oluline arvestada järgmisega:

  • jälgige oma tuju: tuju spontaanse halvenemise või halbade uudiste tõttu võib ta toidust keelduda. Seetõttu peate sugulast hiljem toitma, kuid nüüd võite talle anda imiku piimasegu pulbrist valmistatud piimajoogi. Näiteks "Beebi": see on üsna kõrge kalorsusega ja on vähem tõenäoline, et sellest areneb kõhulahtisus (erinevalt piimast);
  • seal peaks olema rohkem vedelat ja poolvedelat toitu: vanemad inimesed tekitavad vähem sülge. Lisaks hingavad dementsusega inimesed sageli suu lahti, mis suurendab vedelike vajadust. Kuid kuna vanema põlvkonna inimesed joovad enamasti vähe vedelikku ja poolvedelat toitu, on see väljapääs;
  • enne söötmist - valu leevendamine;
  • kontrollige alati ravimite mõju isule;
  • kaaluge patsient iga kuu ja kui kehakaal väheneb, kohandage dieeti;
  • ära sunni sööta;
  • pange sellele nimi enne iga uut roogi - sõbralik ja lahke;
  • söömise ajal on soovitatav meeli mõjutada: lülitage muusika sisse, pange toit heledatele taldrikutele, seadke laud ilusti üles. See ei ole kapriis, lihtsalt aju neuronid on ühendatud ja mõnda stimuleerides (meeltega ühendatud) saate ehitada "tee", mõjutades sellest kahjustatud piirkonda. Ja siis dementsus aeglustub.

Millal söögitegemisele abistama hakata?

Dementsusega sugulase toiduvalmistamise protsessi on vaja süveneda ka siis, kui märkate, et ta:

  • hakkas toidukaupu ostma juhuslikult, naastes mitu korda supermarketi samasse sektsiooni;
  • hakkas ladustama riknenud tooteid;
  • unustab järjekindlalt vajalike toodete ostmise, samal ajal kui seal on mitu täiesti tarbetu toidu pakendit;
  • hakkas ostma toite, mida ma polnud varem söönud;
  • sai unarusse;
  • hakkas sügavkülmikut segama külmkapi või köögikapiga;
  • hakkas teiste vastu vähem huvi tundma;
  • hakkas sööma ebaharilikes kohtades;
  • hakkas päeval ja õhtul magama;
  • unustab, kuidas valmistada lihtsaid sööke;
  • muutus teiste suhtes nõudlikumaks;
  • lõpetas enda jaoks nõude pesemise;
  • hakkas püüdma vastutust isegi mis tahes otsuste eest teistele kanda;
  • on sageli halvas või depressioonis tujus.

Pealegi peate jälgima dieeti, kui märkate, et ta kukub, unustab sõnad, eksib ruumis ära või näitab kalduvust vagrantsusele..

Soovitused toitumise olemuse ja reeglite kohta

Dementsus eakatel inimestel ei ole parim aeg range dieedi järgimiseks. Selle perioodi peamine eesmärk on vältida inimese kehakaalu langetamist. Isegi kui tundub, et ta sööb palju, ei tähenda see, et teda peaks päevamahu osas rangelt piirama. Parem on jagada see maht 6-8 toidukorraks, kuid mitte vähendada selle kogust..

On olemas sellised toitumisreeglid:

  • piir - sool ja suhkur;
  • välista - rasvased ja praetud toidud;
  • liha- ja jahutooted - mõõdukalt;
  • anda süüa - toit, mida inimene armastab;
  • maitsesta toitu erinevate vürtsidega, et ergutada isu;
  • hapu ja vürtsikas - see on võimalik väikestes kogustes, kuid - kui suus pole haavu;
  • oluline on tagada, et patsient jooks vähemalt 1,5 liitrit päevas. Kui klaasist on keeruline juua, peate võtma põhu. Ja kui inimene neelab tavaliselt tahket toitu, kuid lämbub vedelal toidul, arutage arstiga, millist paksendajat apteegist saab;
  • toit peaks olema soe.

Igapäevane dieet peaks sisaldama toidupüramiidi kõigil tasemetel (välja arvatud viimane) sisalduvaid toite. Kuid reegel on järgmine: iga järgmise astmega peaks toodete hulk vähenema..